Alhamdulillah...already dinner. Dinner malam nie aku masak kuew teow ladna. Dah beberapa hari aku amik resepi ni daripada rohaisha. Hari nie baru dapat buat. Balik kerja terus singgah The Store Taman Sentosa beli barang-barang sikit. Terima kasih tuan punya resepi. Resepinya mudah & sedap sekali. Tak rugi aku buat malam nie. Perut kenyang hati pun happy...ditambah pulak esok cuti...hehehe...gumbira...gumbira...
Bahan-bahan :
* kuew teow
* sotong & ayam (ikut suka nak letak apa)
* bancuhan tepung jagung
*sos tiram - 1 sudu besar
*kiub ayam - 1 biji
* air secukupnya
* bawang putih - 2 ulas
* cili padi - 4 biji
* sayur-sayuran ( ikut suka)
Cara buat :
- Gaulkan kuew teow bersama kicap pekat. Perapkan 10 minit.
- Panaskan sedikit minyak dan goreng sekejap. Angkat & masukkan dalam pinggan. Kalau tak nak goreng guna minyak, boleh guna non stick- frying pan ok.
- Tumis bawang putih & cili padi sampai naik bau.
- Masukkan sotong, ayam, sos tiram, kiub ayam & air secukupnya.
- Dah mendidih, masukkan sayur-sayuran.
- Masukkan bancuhan tepung jagung untuk bagi kuah pekat.
- Masukkan garam. Siap. Tuang kuah dekat atas kuew teow. Hiaskan sikit. Bolehlah makan...
p/s: Selamat hari pekerja dan selamat bercuti.